(资料图)

1、轻轻揉捏。饺子下锅前，用干净的手稍微揉一下饺子，让皮上有轻微的裂纹，让锅里煮透的饺子里外都熟，不会被捏，软滑可口。

2、开水下，水烧开后，慢慢将汤圆放入锅中，同时用勺子轻轻推开，朝同一个方向轻微搅拌，使其旋转几圈，不粘锅。

3、慢煮，煨一会儿。饺子浮起后，迅速切换到慢煮，否则饺子会在锅里不停翻滚，煮好的饺子会生不熟。

4、点凉水。在煮饺子的过程中，每煮一次锅，都要同时加入适量的冷水，使锅里的饺子保持滚动而不是翻滚的状态。煮两三次后，再煮一会儿，出锅就可以吃了。

5、经常换水。锅里的开水烧开两三次后，及时换水。因为这个时候，锅里的汤圆已经变得又稠又腻。如果我们继续使用它们，它们不仅会煮得很慢，而且很容易被抓住。

6、及时煮熟，生汤圆的糯米粉中含有大量水分。如果汤圆煮的时间长了，就会变坏。如果冷冻后再煮，往往会破皮，影响美观。

7、赶紧出锅。如果一时吃不完煮好的饺子，要及时出锅，放入干净的冷水中。冷却后，取出放入盘中。

以上就是冻元宵怎么煮这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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