1.河北驴肉火

【资料图】

驴肉火烧是中国北方一种非常受欢迎的传统小吃，起源于保定。它广泛流传于冀中平原，炖驴肉与老汤一起加入酥脆的火烤。

2.唐山棋子烧饼

棋子烧饼是一种与唐山麻糖相当的传统食品。因为它是一种形状和大小都像棋子一样的烧饼，所以它被命名为棋子烧饼。

3.正定八大碗

正定八碗的制作工艺以传统风格为基础。八碗主要包括:四荤四素。四荤以猪肉为主，肘肉、后臀肉为主，肉丸由精肉制成，分为肘部、肉、方肉和肉丸。四种蔬菜主要由萝卜、海带、粉丝和豆腐制成。根据接待的客户不同，选择其中八种，并通过其独特的生产工艺制成。

4.香河肉饼

香河肉饼是河北省香河县的特产。其特点是皮薄、肉厚、油香，面质柔软，肉鲜嫩，符合北方人的饮食习惯，可作为食物或晚餐。它已经有200多年的历史了。

5.直隶官府菜

它是一道源自河北省民间和贵族风格的特色菜。它既有地方特色，又兼容世界饮食风格。自古以来，它就在清朝至民国蓬勃发展。北京师范大学附近流行的“直隶省”有一系列特殊的菜肴，影响了整个北方菜系。

6.山海关海鲜浑锅

浑锅也是肉锅，是什锦火锅的一种。浑锅作为市级非物质遗产，已成为山海关味蕾的代表。以对虾、海米、蟹肉、牡蛎黄、银鱼、墨鱼仔、皮虾、河蟹为主要原料，味道鲜美。

7.石家庄金凤扒鸡

最早始于1908年，采用独特的生产工艺，用蜂蜜炸鸡，用中药秘方汤煮。具有一定的药理作用和保健作用。

8.平泉羊汤是河北省承德市平泉县的特色小吃。平泉羊汤由羊杂和各种调味料制成。选材精细，口感正宗，烹饪技巧独特，食物清香醇厚，汤脂肪但不油腻，营养丰富，易于消化，食用后仍有更多的意义。

9.张家口燕麦面的特色食品之一，是由燕麦制成的面粉经过精细制作的食品。燕麦片的营养成分是其他面粉营养成分的7倍以上，含有钙、磷、铁、核黄素等身体所需的营养和药物成分，可治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等疾病。同时，燕麦片含有一种特殊的特性——脂肪酸，它对身体的新陈代谢有一定的作用。吃燕麦面的方法很多，风味各有千秋。

10.冀南豆沫

冀南豆沫起源于邯郸，是一种汉族特色小吃。如果最好的豆沫看起来像颜色，它是半透明的乳黄色，精致醒目。它醇厚，浓郁，回味悠长。喝一口豆沫，就像喝一壶醉人的酒，充满香味。

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