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近日，清镇市市场监管局对猪牛羊肉类经营者进行集中约谈，督促经营者履行好食品安全主体责任，防控食用农产品市场销售食品安全风险隐患，进一步规范猪牛羊等肉类产品市场经营秩序，保障人民群众健康消费。

约谈中，组织参与人员学习了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规知识。同时提醒告诫猪牛羊肉经营者应当采购定点屠宰的猪牛羊肉品，做好进货台账登记，销售时应在柜台或摊位前明示检疫、检验证明或贵州省畜禽屠宰溯源查询码；禁止经营病死、毒死、死因不明、未按规定进行检疫检验和检疫检验不合格的肉类；严禁对生猪、生猪产品及其它肉类产品注水或者注入其他物质；不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

下一步，清镇市市场监督管理局将扎实开展猪牛羊肉市场专项整治，全面排查猪牛羊肉销售违法违规行为，切实加强生鲜及其产品的质量安全监管，进一步规范猪牛羊肉销售市场秩序，切实保障人民群众舌尖上的安全。

来源：清镇市融媒体中心

记者：龚晓宏 通讯员：杨洁

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