1、　　本食谱来自【熊熊的宝】老师分享的蒜茄子的做法，素食主义、东北菜；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

(相关资料图)

2、　　唯有美食不可辜负，想知道蒜茄子如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

3、　　每天夏天妈妈都会起早去早市买当天最新鲜的小茄子回来做给我吃现做的.蒜茄子很好吃有茄子天然的甜味一点盐巴，一点蒜末和香菜末最天然的美味也是每个夏天最下饭的小菜

4、　　做蒜茄子所需食材：

5、　　主料：茄子600g

6、　　辅料：大蒜2头，香菜适量，盐适量，清水适量

7、　　1. 小茄子洗净。

8、　　2. 上锅隔水蒸15分钟。

9、　　3. 蒸好后，自然晾凉。

10、　　4. 香菜切末。

11、　　5. 大蒜加食盐捣成蒜茸。

12、　　6. 将茄子纵向剖开，两端不剖开，抹上一层蒜蓉。

13、　　7. 撒上一层香菜末，合上茄子，冷藏即食.

14、　　温馨提示：

15、　　1.一定要买农民自己种的细长的小茄子，够嫩够甜2.剖开茄子时，两端不要剖开，这样方便放置3.如果是即腌即吃的话，食盐不要放太多4.蒜蓉多一点口感好4.香菜一定要加，才好吃

16、　　熊熊的宝老师在分享蒜茄子的做法，教你怎么做蒜茄子好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于蒜茄子的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和蒜茄子搭配。吃货的你学会了蒜茄子的家常做法了吧。

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